Wissenschaftlich belegt

Vitalstoffe steuern den menschlichen Organismus und seinen Stoffwechsel auf vielfältige Weise. Unzählige wissenschaftliche Studien belegen das. Hier eine Zusammenfassung aus der offiziellen Liste der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA):


Energie/Leistungsfähigkeit

Biotin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Eisen trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Jod trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Kupfer trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Mangan trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Niacin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Vitamin B2 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Vitamin B1 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Pantothensäure trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei


Ausdauer/Leistungsfähigkeit/Regeneration

Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Folsäure trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Niacin trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Vitamin B2 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Pantothensäure trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Vitamin B6 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Vitamin C trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Eisen trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei

Vitamin B12 trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei

Vitamin B6 trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei

Vitamin B2 trägt zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei


Konzentration

Eisen trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei

Jod trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei

Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei

Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei


Immunsystem

Eisen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Folsäure trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei


Knochen

Magnesium trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei

Mangan trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei

Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei

Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei

Zink trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen bei

Sehnen, Bänder

Mangan trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei

Kupfer trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei


Gelenke

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpelfunktion bei


Muskeln

Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei

Vitamin D trägt zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei


Haare

Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei

Selen trägt zur Erhaltung normaler Haare bei

Zink trägt zur Erhaltung normaler Haare bei


Haut

Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei

Jod trägt zur Erhaltung normaler Haut bei

Niacin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei

Vitamin B2 trägt zur Erhaltung normaler Haut bei

Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei

Kupfer trägt zu einer normalen Hautpigmentierung bei


Nägel

 

Zink trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei

Selen trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei


Zähne

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Zähne bei

Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei

Magnesium trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei


Nerven

Biotin trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Jod trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Magnesium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Niacin trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Vitamin B2 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Vitamin B1 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei


Psyche

Biotin trägt zur normalen psychischen Funktion bei

Folsäure trägt zur normalen psychischen Funktion bei

Niacin trägt zur normalen psychischen Funktion bei

Vitamin B1 trägt zur normalen psychischen Funktion bei

Vitamin B12 trägt zur normalen psychischen Funktion bei

Vitamin B6 trägt zur normalen psychischen Funktion bei

Magnesium trägt zur normalen psychischen Funktion bei

Vitamin C trägt zur normalen psychischen Funktion bei


Gegengewicht freie Radikale

Kupfer trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Mangan trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Vitamin B2 trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Selen trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen


Gefäße

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei


Herz-Kreislaufsystem

Vitamin B1 trägt zu einer normalen Herzfunktion bei

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei

Folsäure trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei

Vitamin B6 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei

Vitamin B12 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei

Vitamin D trägt zu einem normalen Calciumspiegel im Blut bei


Übersäuerung

Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei


Hormone

Vitamin B6 trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei

Jod trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei

Zink trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei

Pantothensäure trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei


Schleimhäute

Biotin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei

Niacin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei

Vitamin B2 trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei


Stoffwechsel

Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme

Vitamin B2 trägt zu einem normalen Eisenstoffwechsel bei

Kupfer trägt zu einem normalen Eisentransport im Körper bei

Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel bei

Zink trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei

Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei

Eisen trägt zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei

Biotin trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei

Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei

Zink trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei

Zink trägt zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei

Folsäure trägt zu einer normalen Aminosäuresynthese bei

Vitamin D trägt zu einer normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor bei

Molybdän trägt zu einer normalen Verstoffwechslung schwefelhaltiger Aminosäuren bei

Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei

Vitamin C trägt zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E bei

Vitamin B6 trägt zu einer normalen Cystein-Synthese bei

Zink trägt zu einer normalen DNA-Synthese bei

Magnesium trägt zu einer normalen Eiweißsynthese bei

Zink trägt zu einer normalen Eiweißsynthese bei


Fortpflanzung

Zink trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion bei

Selen trägt zu einer normalen Spermabildung bei

Folsäure trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei


Zellteilung

Eisen hat eine Funktion bei der Zellteilung

Folsäure hat eine Funktion bei der Zellteilung

Magnesium hat eine Funktion bei der Zellteilung

Vitamin B12 hat eine Funktion bei der Zellteilung

Vitamin D hat eine Funktion bei der Zellteilung

Zink hat eine Funktion bei der Zellteilung


Blutwerte

Folsäure trägt zu einer normalen Blutbildung bei

Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei

Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei


Keine Einzelgänger – Vitalstoffe arbeiten eng zusammen

Diese Auflistung zeigt, dass nahezu alle Vitalstoffe am Stoffwechsel aktiv beteiligt sind. Gleichzeitig wird sehr deutlich, wie sehr die einzelnen Stoffe aufeinander angewiesen sind. Allein 13 Vitalstoffe sind – schon heute wissenschaftlich nachgewiesen – am Energiestoffwechsel beteiligt. Einzelne Stoffe können also niemals die notwendige Leistung für das gesamte System Mensch erbringen. Noch sehr wenig erforscht ist dabei die Rolle der sekundären Pflanzenstoffe. Experten rechnen damit, dass diese unzählige Funktionen besitzen. Ein wissenschaftlicher Beweis mit den heutigen Methoden ist jedoch schwierig, da jedes pflanzliche Lebensmittel Tausende verschiedener dieser Stoffe enthält.

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