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Holger Stromberg – Weltmeisterkoch & Ernährungspionier

Holger Stromberg hat viel erlebt und umso mehr zu erzählen. Wir trafen den Ausnahmekoch in seiner Eventküche Kounge in München und redeten mit ihm über… die Qualität unserer Lebensmittel, Nachhaltigkeit in der Küche, die Farbe von Olivenöl, worauf er verzichtet, wie man Kinder fürs Essen begeistert, seine fünf Thesen für gesunde #Ernährung und und und …
Holger Stromberg

Was macht einen Sternekoch aus? Vielleicht die Gabe nicht nur in die Töpfe, sondern vor allem über den Tellerrand zu blicken – braucht man dafür eine Brille? Unwahrscheinlich, aber möglich. Holger Stromberg trägt sein Markenzeichen jedenfalls wie kein anderer und dass er mit seinem Wissen und #Verständnis von Essen kulinarisches Neuland betreten hat, hat nicht nur die Teller der Fußballspieler grundlegend verändert. 

Kann ein Dreh zu kurz sein – ja. Auch als die Kamera-Akkus leer waren, war für unser Team hinter der Kamera nämlich noch lange nicht Schluss. Keiner wollte sich natürlich das Essen entgehen lassen und die etlichen #Anekdoten und Informationen vom Sternekoch waren Grund genug den Drehschluss nach hinten zu verschieben. Ist das Video zu kurz? – Das komplette Interview mit Holger Stromberg kann man sich hier im Podcast anhören:
Holger Stromberg
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Alexander Mazza
Kicker
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Cathy Hummels - Fenchelkönigin & Mama

Natürlich kennt man Cathy Hummels – aber was weiß man über ihr Talent auf Bäume zu klettern, ihr Lieblingsessen aus Kinderzeiten und wie sich die berühmte #Mama auf Reisen mit ihrem Sohn Ludwig vorbereitet?


Hier geht's zur Folge

Christine Neubauer - Ehrlich, persönlich, nah

Christine Neubauer war das "Vollweib" der deutschen Fernsehlandschaft, bis eine schwere Krankheit alles und sie selbst veränderte. Heute hat sich ihr Fokus verlagert –auf ihre Ernährung und die Kunst. 

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