Alle Artikel mit dem Schlagwort: Ernährung

Hildegard von Bingen: Ihre Gesundheits-Geheimnisse aus dem Kloster

Hildegard-Heilkunde: Kräuter und Gewürze als Medizin
Veröffentlicht am 20. Juli 2018, aktualisiert am 20. Juli 2018, von Dunja Rieber

Schlafstörungen, Kopfweh oder Darmprobleme – früher heilten die Menschen ihre Krankheiten mit Kräutern und Gewürzen. Klosterfrau Hildegard von Bingen war eine der berühmtesten Heilkräuter-Expertinnen und ihrer Zeit weit voraus. Heute wird diese Klostermedizin wiederentdeckt.

Salat to go – Mit diesem Trick bleibt Ihr vorbereiteter Salat viel länger frisch

Salat to go - Rezept für mehr Frische
Veröffentlicht am 19. Juli 2018, aktualisiert am 19. Juli 2018, von Cora Högl

Wer sich im Büro oder unterwegs selbst versorgen muss, steckt oft in einem Dilemma: Gesund und frisch oder schnell und unkompliziert? Dass auch alles zusammen geht, zeigen wir Ihnen hier.

Paprika, Chili, Peperoni – Eine scharfe Familie

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Veröffentlicht am 11. Juli 2018, aktualisiert am 19. Juli 2018, von Christian John

Sie sind grün, gelb, rot, können mild, süß oder feuerscharf sein und sind vor allem eines: gesund. Die Familie der Paprika ist groß, denn zu ihr gehören auch die Peperoni, Peperoncini oder Chili. Was sie unterscheidet, was man bei der Verarbeitung beachten sollte und warum manche Sorten so scharf sind, erfahren Sie hier.

Grünkohl: Auch ohne Frost gesund?

Grünkohl: Das ganze Jahr über ein Genuss - und richtig gesund!
Veröffentlicht am 6. Juli 2018, aktualisiert am 19. Juli 2018, von Dunja Rieber

Grünkohl gilt als heimisches Superfood. Er wird mittlerweile auch im Sommer angeboten, obwohl es eigentlich heißt, das Wintergemüse brauche den ersten Frost. Aber ist das Wintergemüse auch ohne Kälteschock noch so gesund?

Möhrengrün & Co. – diese Gemüseblätter sind essbar und supergesund

Lecker und gesund: Die Blätter von Rote Bete & Co.
Veröffentlicht am 2. Juli 2018, aktualisiert am 16. Juli 2018, von Dunja Rieber

Die Blattwerke von Brokkoli, Kohlrabi, Rote Bete und Radieschen sind prallvoll mit Vitaminen und Mineralstoffen – viel zu schade zum Wegwerfen!

Fettleber durch zu viel Zucker? Warum unsere Ernährung so belastend sein kann wie Alkohol

Obst in Maßen ist gesund, aber uach zu viel Fruchtzucker kann unserer Leber schaden.
Veröffentlicht am 29. Juni 2018, aktualisiert am 11. Juli 2018, von Dunja Rieber

Dass Alkohol unserer Leber schadet, wissen wir. Aber auch eine falsche Ernährung kann unsere Entgiftungszentrale krank machen. Viele Menschen sind betroffen – ohne davon zu wissen. Lesen Sie hier, warum die Fettleber als neue Volkskrankheit gilt und warum gerade Schlanke aufpassen müssen.

Fisch, Fleisch und Gemüse grillen – Gesunde Tipps und Tricks für Grillmeister

Veröffentlicht am 27. Juni 2018, aktualisiert am 16. Juli 2018, von Christian John

Ob Gemüse, Fisch, Fleisch oder Obst, der Kreativität sind beim Grillen keine Grenzen gesetzt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit kleinen Tricks Ihr Grillvergnügen noch steigern und wie Sie nicht nur lecker, sondern auch gesund grillen.

Alles Bohne, oder was?! So gesund sind Hülsenfrüchte

Bohnen und Erbsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß.
Veröffentlicht am 20. Juni 2018, aktualisiert am 4. Juli 2018, von Christian John

Noch immer wird die Bedeutung der Hülsenfrüchte für eine gesündere Ernährung unterschätzt. Zu Unrecht wie wir finden, darum stellen wir Ihnen die wichtigsten Vertreter vor.