Autor: Christian John

Cholesterin? Darauf sollten Sie bei Ihrer Ernährung achten

Cholesterinspiegel senken: Die richtige Ernährung hilft
Veröffentlicht am 19. Oktober 2018, aktualisiert am 19. Oktober 2018, von Christian John

„Ich hab’ Cholesterin“, heißt es oft, wenn Menschen vom Arzt kommen und eine Blutuntersuchung anstand. Bei vielen klingeln schon die Alarmglocken, wenn sie nur das Wort „Cholesterin“ hören, denn ein erhöhter Cholesterinspiegel kann verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen. Dabei ist Cholesterin nicht von Haus aus schlecht, denn es gibt gutes und schlechtes Cholesterin. Was macht Cholesterin? Warum ist für die Gesundheit eine ausgewogene Ernährung besser als eine cholesterinarme Diät? Wie können Sie ihren Cholesterinspiegel senken und schaden Eier dabei wirklich? Das klären wir in diesem Artikel.

Wie Hundertjährige so alt werden – ein Blick auf den Speiseplan der ältesten Menschen dieser Welt

Wie ernähren sich gesunde Hundertjährige?
Veröffentlicht am 10. Oktober 2018, aktualisiert am 19. Oktober 2018, von Christian John

Was haben Okinawa, Sardinien, die griechische Insel Ikaria, Loma Linda in Kalifornien und die Nicoya-Halbinsel in Costa Rica gemeinsam? Auf den ersten Blick nichts. Sie liegen auf verschiedenen Kontinenten, in unterschiedlichen Klimazonen. Erst der zweite Blick verrät ihre Gemeinsamkeit: Sie werden von Forschern als „Blaue Zonen“ bezeichnet, denn ihre Bewohner werden uralt und führen ein langes Leben. Was können wir von diesen Menschen über das Älterwerden lernen?

So unterstützen Sie Ihr Immunsystem

Stärken Sie das Immunsystem Ihrer Familie
Veröffentlicht am 24. September 2018, aktualisiert am 24. September 2018, von Christian John

Unser Immunsystem schützt uns tagein tagaus vor Viren, Keimen und anderen Belastungen des Alltags. Dabei fungiert es in unserem Körper als natürlicher Schutzwall, als Anti-Virenprogramm und Reinigungsmechanismus zugleich. Schenkt man seinem Immunsystem keine Beachtung, sind Erkältungen und Wehwehchen vorprogrammiert. Aber zum Glück können wir mit ein paar einfachen Tricks unser Immunsystem unterstützen.

Pestizide in Obst und Gemüse – ist Bio die bessere Wahl?

Pestizide in Obst und Gemüse - Bio ist meist die bessere Wahl
Veröffentlicht am 5. September 2018, aktualisiert am 24. September 2018, von Christian John

In rund 80 Prozent konventionell produziertem Obst und Gemüse sind Pestizide nachweisbar. Bei Bio-Produkten ist es genau umgekehrt: Fast 90 Prozent der Proben enthielten keine Pestizide. Wir klären, was es mit Pestiziden in unseren Lebensmitteln auf sich hat und warum der Griff zur Bio-Kiwi eindeutig die bessere Wahl ist.

Fermentieren leichtgemacht: Wie Gemüse durch Fermentation noch gesünder und leckerer wird!

Fermentieren ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch noch besonders lecker.
Veröffentlicht am 31. August 2018, aktualisiert am 19. Oktober 2018, von Christian John

Lecker, lange haltbar und dazu noch sehr gesund: Unsere Großeltern und viele Generationen davor machten ihr Gemüse durch Fermentation haltbar. Mit diesem Vitamin-Vorrat wappneten sie sich auch für die harten Winter. Heute erlebt das Fermentieren eine richtige Renaissance. Wie es funktioniert, warum es so gesund ist und wie Sie im Handumdrehen Ihr Lieblingsgemüse selbst fermentieren, erfahren Sie hier.

Kräuteröl selbst herstellen – So wird´s gemacht

Ob mit Rosmarin, Basilikum oder Knoblauch - Öle lassen sich ganz einfach aromatisieren.
Veröffentlicht am 24. August 2018, aktualisiert am 24. August 2018, von Christian John

Aromatische Öle selbst herzustellen wird immer beliebter. Ob mit Chili, Rosmarin, Knoblauch oder Zimt, der (Geschmacks-)Fantasie sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Doch sollten Sie einige Dinge beachten. Denn ein giftiges Bakterium kann bei falscher Herstellung das Kräuteröl befallen und gesundheitliche Schäden auslösen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Bakterium aussperren und Ihre Sommersalate oder Grill- und Nudelgerichte mit leckerem Öl gesund verfeinern.

Paprika, Chili, Peperoni – Eine scharfe Familie

capsaicin
Veröffentlicht am 11. Juli 2018, aktualisiert am 27. August 2018, von Christian John

Sie sind grün, gelb, rot, können mild, süß oder feuerscharf sein und sind vor allem eines: gesund. Die Familie der Paprika ist groß, denn zu ihr gehören auch die Peperoni, Peperoncini oder Chili. Was sie unterscheidet, was man bei der Verarbeitung beachten sollte und warum manche Sorten so scharf sind, erfahren Sie hier.

Gegen die unsichtbare Gefahr: So schützen Sie Ihre Arterien

Gesunde Arterien: So verhindern Sie eine Arterienverstopfung
Veröffentlicht am 4. Juli 2018, aktualisiert am 23. August 2018, von Christian John

9.000 Liter Blut fließen tagtäglich durch unsere Arterien – rund um die Uhr und ohne dass wir uns groß darum kümmern müssen. Doch wie bei anderen Rohrleitungen, kann es auch bei unseren Arterien zu Arterienverstopfung, Ablagerungen oder Lecks kommen. Dann wird es schnell gefährlich! Wir geben Ihnen 9 Tipps, wie Sie Ihre Arterien schützen können.